栗子怎么剥皮最简单(板栗轻松掰壳去皮的方法)

导读:俗语说“秋风起,板栗落”,到了秋季不仅是品尝大闸蟹的最佳时期,同时也是板栗成熟的季节,细心留意的朋友会发现,街头小巷多了些糖炒板栗的小摊贩,菜市场也多了售卖板栗的摊位,板栗特有的清香,闻着香气就能体会到板栗的香甜肉糯,甚是喜欢,但吃板栗也让很多人为之烦恼。

栗子怎么剥皮最简单(板栗轻松掰壳去皮的方法)

板栗是真的好吃,外壳也是真的难掰!

板栗有两层保护,内部有一层布满绒毛的皮衣覆盖着板栗肉,特别难撕下,外面还有层黑褐色硬壳严实包裹,很难撬开,板栗做熟后,很多人会用剪刀或刀子进行掰撬,但容易把板栗又弄散碎,外皮粘连在散碎的板栗肉上更难掰除了,也有人会用牙咬,虽然一定程度上能保证板栗肉不受损坏,但就是有点费牙。

本期小鹿分享几个板栗能轻松掰壳去皮的小妙招给大家,板栗难掰还易碎?别用牙咬了,教你3招,板栗轻松去壳,完整干净,这3个小妙招相当实用,能为大家省时省力,来看看学习吧。

栗子怎么剥皮最简单(板栗轻松掰壳去皮的方法)

方法一,微波炉加热法:

此方法适合家有微波炉的朋友,非常方便省时,先把板栗洗净并把水分吸干,用小刀在板栗的一面画十字,只要稍微切开能切到肉即可,然后把板栗放盆中,放进微波炉高火加热30~45秒(别太久),加热好后把板栗取出,趁热用小刀从十字刀口处沿着边缘轻轻挑开,就能把板栗壳简单又轻松的掰除,残留的板栗外衣,稍微一搓就搓掉了。

栗子怎么剥皮最简单(板栗轻松掰壳去皮的方法)

方法二,浸泡掰壳法:

此方法适合清除板栗上那一层难缠的外衣,先把板栗洗净,用剪刀将板栗外壳剪开,并稍微用力掰掉外壳,板栗外衣就无需管了,锅中烧开水后关火,放入板栗浸泡5~8分钟,沥干水分后就能上手把板栗外衣开撕,你会发现原本粘连紧实又难撕的板栗外衣,在开水高温浸泡下把外衣给泡软化了,只需简单一搓,就能弄得一干二净。

栗子怎么剥皮最简单(板栗轻松掰壳去皮的方法)

方法三,水煮法:

此方法是生活中用得最常的方法,但依然有很多人无法完美的掰除板栗外壳,原因是没有多加一步——剪壳。

先把板栗洗净,然后用刀子或剪头在板栗尖头部分用剪十字,然后冷水下锅,大火烧沸后调小火烹煮20~30分钟,把板栗完全做熟,控水捞出后,放进凉水中迅速受冷,冷热交替的情况下,能让板栗外壳和外衣非常好掰,尤其是板栗外衣,甚至是完全脱离板栗肉,一下就把整盘板栗掰好,根本无需用牙咬。

栗子怎么剥皮最简单(板栗轻松掰壳去皮的方法)

板栗难掰还易碎?别用牙咬了,教你3招,板栗轻松去壳,完整干净,用板栗制作菜肴如炖鸡汤,或者做熟直接品尝,都可尝试上述提到的三个妙招,都能轻松的把板栗外壳和难缠的外衣彻底清除,减少用牙咬还特意碎的尴尬情况,板栗掰壳去衣的小妙招还有哪些?

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