西红柿怎么去皮?介绍西红柿剥皮小窍门

西红柿营养丰富,深受男女老幼的喜爱。在烹饪的过程中,常常要去皮。如何快速的去掉西红柿的外皮,是大家面临的一个问题。下面,我就给大家介绍几个去皮的小妙招。

第一种方法、用勺刮法。

准备一个吃饭用的小铁勺。用铁勺的边缘给西红柿做全身的按摩,慢慢地一下一下从上到下刮,稍微用点力。约20秒,整个西红柿刮完以后,西红柿变软,用手去剥皮,很容易剥下。

西红柿怎么去皮?介绍西红柿剥皮小窍门

第二种方法、开水烫。

用刀在西红柿的底部划一个十字口,然后放入开水锅中,西红柿的底部烫完,翻个身,烫另一面,全身都烫过以后,捞出稍微放凉。用手顺着十字口剥皮,很容易就剥下皮。

西红柿怎么去皮?介绍西红柿剥皮小窍门

第三种方法、用火烤。

用一个小叉子插入西红柿的蒂部,然后放在火上烤。不停地转动,使西红柿全身都被火烤一遍。半分钟皮会裂开口,稍微放凉,然后再顺着裂口去剥皮,很方便就剥下皮。

注意事项:

1. 不要离火太近,小心烤到手

2.烤好后放一会儿,稍微凉点再剥皮,以免烫到手。

西红柿怎么去皮?介绍西红柿剥皮小窍门

第四种方法、微波法

把西红柿放入微波炉中用高火微波1分钟,取出放凉,用手轻易剥掉外面那层皮,非常的方便。

西红柿怎么去皮?介绍西红柿剥皮小窍门

以上四种方法,最简单、便捷的是第一种,用勺子刮的方法。

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