怎么煮绿豆汤?教你煮出效果好的绿豆汤

说起降燥解暑的食物,跳出脑海的一定少不了绿豆汤。不过,如果绿豆汤只有绿豆一种料,未免有些单调,今天我们就来给你的绿豆汤加点料,给夏天增添一份味道~

怎么煮绿豆汤?教你煮出效果好的绿豆汤

绿豆加点这个更营养

绿豆+南瓜:减肥瘦身

南瓜的味道清甜,能够增加绿豆汤的香甜口感。另外,南瓜、膳食纤维很丰富,与绿豆汤一起吃,具有减肥瘦身的效果,让夏季的肉肉喝着汤就不见。

食材:绿豆50g、南瓜150g、冰糖适量=

步骤:

01、将绿豆和南瓜倒入锅中,加水熬煮至软烂;

02、之后加入适量冰糖,收汁即可。

绿豆+陈皮:解暑健脾

陈皮性温味苦,祛痰消食,补气血,和绿豆一起炖煮的话,刚好能激发绿豆的功效,起到真正去暑气的效果。

食材:绿豆100g、陈皮15g、红糖适量

怎么煮绿豆汤?教你煮出效果好的绿豆汤

步骤:

01、把绿豆和陈皮一起放到砂锅里,加入足量的清水,旺火煮20分钟,熄火,不要揭盖;

02、再过30分钟,再次开火,下红糖,旺火煮20分钟,熄火即可

绿豆+决明子:清泻胆热、鼻炎调理

决明子不但有清肝明目的功效,还能润肠通便、降血脂、降血压,和清热去暑的绿豆搭配,清泻胆热,还能调理鼻炎,具备了药食两用的效果。

食材:绿豆50g、决明子10g、红糖少量

步骤:

01、绿豆和决明子倒入锅中,加水熬煮;

02、在绿豆烂熟时加入红糖,继续熬煮30分钟即可。

绿豆+百合:清热解毒、安神润肺

百合具有润肺止咳、清心安神的作用,加上绿豆一起熬煮,香甜可口,消暑之余还能防治感冒。

食材:绿豆100g、百合20g、冰糖适量

怎么煮绿豆汤?教你煮出效果好的绿豆汤

步骤:

01、绿豆洗干沥净,倒入沸水没过绿豆,开大火煮至水收干;

02、锅内再次倒入沸水,加盖焖煮20分钟至豆皮破裂,放入百合、冰糖,沸腾10分钟就可以出锅了。

绿豆+薏仁:美容养颜、消水肿

薏仁有祛湿美白的效果,加上排毒养肝的绿豆水,在燥热的夏天也能喝出一份平心静气。

食材:绿豆50g、薏仁100g

步骤:

01、绿豆和薏仁洗干净、去杂质,加清水浸泡半小时;

02、把泡好的绿豆、薏仁连水一起倒入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转中小火(也可以选择电饭煲);

03、保持中小火,再煮约20分钟,盖上盖焖10分钟左右即可饮用。

快速煮开绿豆的方法

经常做饭的人都知道,绿豆非常难煮,想要喝上一碗开花的绿豆汤,基本上要提前浸泡好几个小时。

现在,我们告诉你一个非常好的小妙招,最多半小时,你的绿豆汤就能开花啦。

01、先冷冻再熬煮

将绿豆放进冰箱冷冻室里面,放置一晚上,等到绿豆完全冻结。然后蒸煮的时候,只需要将绿豆拿出来,放入水中浸泡一下。很容易就会开花。

怎么煮绿豆汤?教你煮出效果好的绿豆汤

02、先炒干再熬煮

取适量的绿豆,在清水中浸泡十分钟。然后放入锅中直接翻炒,等到将绿豆表面的水分蒸干后,放入锅中蒸煮。这时候,热的绿豆遇到冷水,表皮就会快速膨胀。这样绿豆蒸煮的时候很快就会开花啦。

03、先焖再煮

还有一种方法,将绿豆先放进保温杯里面,用开水焖上十分钟。

之后再拿出来蒸煮,也很容易就会“开花”啦。原因跟上面是一样,利用热胀冷缩的原理。

本文来自投稿,不代表CNC百科立场,如若转载,请注明出处:https://www.cnc-1.cn/article/564.html

(0)
上一篇 2022年 8月 20日 11:23:06
下一篇 2022年 8月 20日 11:28:51

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
返回顶部