粽子怎么包的步骤(包粽子的步骤和方法详解)

又到一年端午临近,粽子是每家每户都会准备的食材,很多家庭为了省事,选择购买现成的,但大多数家庭为了体现节日的气氛则会选择和家人亲手包粽子,粽子的形状很多做法也很多圆粽、扁粽、长粽、四角粽、三角粽、塔形粽、锥形粽,没有想不到的,只有做不到!各种包法,各具特色。

粽子怎么包的步骤(包粽子的步骤和方法详解)

传统的粽子包法:

1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

2、在圆锥的筒中装入糯米。

3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

粽子怎么包的步骤(包粽子的步骤和方法详解)

包粽子需要注意的是,无论你买的是粽叶抑或箬叶还是苇叶,都需要之前放入锅中煮10分钟左右,如果是干的箬叶或者苇叶,在煮之前还要浸泡一下,这样可以让叶子更加柔韧和卫生。另外糯米也要提前用水浸泡一夜,这样才方便烹饪,在烹煮的时候,大约需要1小时左右,一定要煮熟了再吃。

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