西红柿意面怎么做(西红柿意面做法与步骤)

西红柿意面怎么做(西红柿意面做法与步骤)

西红柿是我家的常备菜之一,因其是蔬菜,又含有维C,又能做出很多美味,所以就备一些在家里。但西红柿我也最多留3天,毕竟蔬菜放冰箱里存放太长时间,也不新鲜。我会用西红柿做美味的面条或者面疙瘩汤,会给女儿做她喜欢吃的西红柿炒鸡蛋,还会给女儿用西红柿做意面。美味是可以尽情发挥,想怎么吃就怎么吃,这大概也是做美食主妇的专属权吧!

今天分享我用西红柿给女儿做的家庭版的西红柿意面,做法很简单,喜欢的朋友也可以试一试哦!如果朋友们有什么好的建议和好的制作方法,欢迎底部留言,丽丽愿与各位一起探讨和学习美食。

【西红柿意面】

所需食材

1个西红柿,通心意面(也可以是其它形状的意面),胡萝卜(做装饰用),番茄酱,白糖,盐

做法与步骤

1.首先,我们准备一个西红柿,洗干净后,放到一个容器内,倒入开水没过西红柿,烫至西红柿外皮裂开,撕去外皮,切成小块备用。

西红柿意面怎么做(西红柿意面做法与步骤)
西红柿意面怎么做(西红柿意面做法与步骤)

2.锅内烧水,水开后倒入准备好的意大利面,煮至意面变软熟透,捞出用凉水冲洗浸泡备用。

西红柿意面怎么做(西红柿意面做法与步骤)

3.胡萝卜切成自己想要的形状,用开水烫一下备用。

4.锅内适量油,倒入西红柿翻炒,加入适量盐,西红柿炒出汤汁。

西红柿意面怎么做(西红柿意面做法与步骤)

5.捞出凉水中浸泡的意面,放入西红柿锅内,根据个人口味加入适量盐、番茄酱和白糖,翻炒出锅。(加入番茄酱可以提色,增加浓稠度,加白糖可以提鲜,也可以使西红柿汤汁浓稠)

西红柿意面怎么做(西红柿意面做法与步骤)
西红柿意面怎么做(西红柿意面做法与步骤)

6.摆盘装饰,这也是美食重要的一步,好看的美食让人心情愉悦,吃的心情也有所不同。加入香肠片,和切好的胡萝卜片,没有薄荷叶,我用的冰箱里的香菜叶做的装饰。

西红柿意面怎么做(西红柿意面做法与步骤)

【丽丽做西红柿意面的心得体会】

1.意面可以选择自己喜欢的意面,我更喜欢螺丝意面,觉得螺丝意面更入味。

2.如果喜欢意面颜色靓丽些,可多加些番茄酱,加入适量白糖调味。

3.做好的意面直接吃口感更好,放一会再吃色泽和口感就会差一些的。

西红柿意面怎么做(西红柿意面做法与步骤)

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