干凉皮怎么做好吃(凉拌酸辣凉皮的做法)

天气越来越热了,在家吃大鱼大肉都没胃口,想在外面饭店来一碗香辣爽口的凉面皮。但饭店要8块一碗,天天这样吃感觉不划算,想自己做麻,又觉得自己做凉皮太麻烦了,又不想出去买,所以我觉得干面凉皮最方便简单了,只要买免煮干面凉皮做凉拌最合适不过了,干面凉皮随做随吃。

干凉皮怎么做好吃(凉拌酸辣凉皮的做法)

做法简单,只要一点点干面凉皮放在碗里,倒入温开水泡3分钟至干面凉皮在泡发软后,再捞出泡好的凉皮装入另一碗,加入你喜欢吃的食材和调料。比如,黄瓜切丝、小辣椒、葱花、等拌在凉皮加入酱油、芝麻酱 油、醋、等,吃起来酸辣爽口又开胃,夏天吃最适合不过了,喜欢吃凉皮的朋友可以看过來哦。

凉拌酸辣凉皮

只要食材:干凉皮适量、黄瓜丝适量、少许葱花、小辣椒、酱油、芝麻香油、盐、蚝油

做法:

1、将干面凉皮放在碗里,倒入30至50度温开水浸泡3至5分钟左右。

干凉皮怎么做好吃(凉拌酸辣凉皮的做法)

2、用一小截黄瓜洗干净切丝,两根葱切成葱花,小辣椒切碎。

干凉皮怎么做好吃(凉拌酸辣凉皮的做法)

3、把切好的黄瓜丝和葱花用开水烫一下,再装上小碗备用。

干凉皮怎么做好吃(凉拌酸辣凉皮的做法)

4、要调入自己喜欢吃的调味,在碗里倒入辣椒油、芝麻油、酱油、醋、少许盐、蚝油、辣椒备用。

干凉皮怎么做好吃(凉拌酸辣凉皮的做法)

5、干凉皮泡3至5分钟之后,凉皮已泡柔软呈白色,并没有硬心就可以捞上来装入小碟,然后将黄瓜丝和葱花放在上面,再倒入调好辣椒味。

干凉皮怎么做好吃(凉拌酸辣凉皮的做法)

6、各种食材弄好后,用筷子搅拌均匀就可以吃了。如果喜欢吃香菜和蒜蓉也可以加一点,依个人喜欢的口味來凉拌。

干凉皮怎么做好吃(凉拌酸辣凉皮的做法)

7、做一碗凉拌酸辣凉皮的过程都不到10分钟,就可以尝试到你想要吃的凉皮美味了!吃起來酸辣可口,又开胃,好吃极了。

干凉皮怎么做好吃(凉拌酸辣凉皮的做法)

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