海鲳鱼怎么做好吃(酱焖海鲳鱼的做法步骤)

夏季炎热的天气使我们感到沉闷乏力。面对各种大肉带来的油腻感觉,我们很难吞咽。这时候我想吃点美味的东西,但是找不到我想要的肉。此时,鱼蛋白是最需要油腻的蛋白质,低热量,低脂肪的肉也令人耳目一新。人们常提到鱼,大多数人拒绝,鲫鱼有许多嫩的刺,而鲢鱼没有刺肉,但太稠密,不好吃。这时,您需要了解深海鱼类-鲳鱼。

海鲳鱼怎么做好吃(酱焖海鲳鱼的做法步骤)

鲳鱼作为海水鱼类非常划算。适合家庭烹饪。首先,它的刺少,其次,它的肉非常美味,而且胆固醇很低。非常适合老年人和儿童。尽管市场上的大鲳鱼比淡水鱼贵,但小鲳鱼实际上比大草鱼便宜。在当今的食谱中,编辑人员将在市场上烹制一道美味的新鲜鲳鱼自制菜肴。

菜肴:酱焖鲳鱼

主食:几个鲳鱼

调料:大蒜,醋,糖,料酒,豆沙,花生油

步骤:

1.准备调味料。这道菜的调味料必须足够。使用味道增加鱼的味道。然后在超市中选择一些小型鲳鱼。

海鲳鱼怎么做好吃(酱焖海鲳鱼的做法步骤)

海鲳鱼怎么做好吃(酱焖海鲳鱼的做法步骤)

2.几乎所有小三角鱼都在冰冻地区。我们需要提前解冻鲳鱼,并反复冲洗每个鲳鱼。

海鲳鱼怎么做好吃(酱焖海鲳鱼的做法步骤)

海鲳鱼怎么做好吃(酱焖海鲳鱼的做法步骤)

3.因为这道菜主要是炖的,所以我们需要在每个鲳鱼的后背上做一个刀,以使肉质更方便品尝。

海鲳鱼怎么做好吃(酱焖海鲳鱼的做法步骤)

海鲳鱼怎么做好吃(酱焖海鲳鱼的做法步骤)

4.将洗净的洋葱和大蒜切成葱和大蒜,将生姜切成切丝的姜,然后将辣椒干成段。

海鲳鱼怎么做好吃(酱焖海鲳鱼的做法步骤)

海鲳鱼怎么做好吃(酱焖海鲳鱼的做法步骤)

5.将花生油倒入炒锅。油温沸腾并冒烟后,我们将刚刚加工过的洋葱,生姜和大蒜炒熟。您可以添加茴香和适量的干胡椒调味。将其保持在低火下,等到香料溢出为止,我们继续添加豆酱并翻炒几次,然后可以将m鱼放到锅中油炸1分钟,倒入适量的水。最好只是将鲳鱼淹没。

海鲳鱼怎么做好吃(酱焖海鲳鱼的做法步骤)

海鲳鱼怎么做好吃(酱焖海鲳鱼的做法步骤)

6.此时,添加料酒以消除鱼腥味,并继续用盐,醋等调味。

海鲳鱼怎么做好吃(酱焖海鲳鱼的做法步骤)

7.我们继续保持火势,直到汤第一次沸腾,然后将火转到小火煮约15分钟。这时,我们可以观察到汤越来越浓。我们可以切一些大葱做点缀。

海鲳鱼怎么做好吃(酱焖海鲳鱼的做法步骤)

这个食谱很简单,是掌握自制的炖炖煮的食物,但是鲳鱼非常嫩滑,开胃又油腻!

烹饪技巧:

1.主要问题是购买鲳鱼,因为它们大多数是冷冻鱼。当我们选择用手指按压鱼肉时,肉质的反弹意味着这条鱼相对新鲜。

2.您可以自己选择调味料

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