玉米粒怎么做好吃(超好吃的水煮玉米做法)

夏天是白糯玉米应季成熟的季节,六七月的玉米既便宜又新鲜。因为我家是农村的,每到六七月份的夏天,就经常跑去地里掰玉米。回家往锅里一扔,煮上个15分钟,糯玉米就煮好啦吃起来软糯香甜。玉米是很有营养的食材,有充足的水分,维生素等,时常吃一些玉米,对我们的身体有好处。

玉米的热量比较低,很多人在控制体重的时候都会把玉米当成主食,的确,这是一个很不错的选择。天气热了,不少人都懒得做饭,都会买一些玉米回来煮着吃,既可以当菜,又可以当主食,左手拿一只玉米棒,右手用筷子夹一些咸菜,一口咸菜搭配一口软糯香甜的玉米,别提多惬意了哈!夏天常吃玉米,可以补充营养,还有一定的食疗功效。

玉米最简单有营养的做法,那就是水煮玉米了。话说,水煮玉米看起来简单,但是要想煮出的玉米香甜软糯,也是有技巧的。煮玉米,不要用清水直接煮,多加这2种食材,煮出的玉米软糯香甜,真实用!下面玲子和大家分享一个水煮玉米的农家做法和技巧,这样煮出来的玉米,软糯香甜,好吃不腻,一起学起来吧。

玉米粒怎么做好吃(超好吃的水煮玉米做法)

准备食材:糯白玉米或黄糯玉米或水果玉米,盐,小苏打。

【具体做法】

1、先把玉米的外皮扒去,只留3到4层的玉米皮就可以了,这样煮的玉米特别鲜嫩,营养不流失。还有一点提醒大家,玉米须不用丢掉,一定要留着,特别有营养,把玉米须和玉米一起煮,对我们的身体大有益处。大家也可以平时买玉米的时候,跟卖货的老板多要一点玉米须,把玉米须晾干留着长年煮水喝

玉米粒怎么做好吃(超好吃的水煮玉米做法)

2、把好的玉米放入清水里浸泡20分钟,这一步的目的是煮时玉米易熟,而且这样可以让煮出的玉米更加香甜。

3、锅中加入适量的清水,凉水里放入洗净的糯玉米,这样随着水温的升高,玉米的香甜味会慢慢地散发出来。如果水开后放入玉米,玉米里面的淀粉预热会瞬间凝固,这样煮的玉米又老又硬还不好吃。煮玉米的时候,不要直接用清水煮,要多加2种食材,很关键。第一种食材是,加盐煮出的玉米香甜软糯。第二种食材是小苏打,加小苏打可以让煮出的玉米,营养完全稀释出来,这样煮出的玉米更有营养。

玉米粒怎么做好吃(超好吃的水煮玉米做法)

4、开大火把锅烧开,开锅之后再转成中火慢慢地煮焖20分钟,时间到了,把玉米盛出来。煮熟的玉米一定要及时地盛出来,不要放入水里浸泡太久,太久的话玉米的口感就差了,水多了还会把玉米的鲜味冲淡。

玉米粒怎么做好吃(超好吃的水煮玉米做法)
玉米粒怎么做好吃(超好吃的水煮玉米做法)

软糯香甜的玉米就煮熟了。煮玉米时一定要放这2种食材,煮出来的玉米香甜可口又软糯,赶快试试吧!

本文来自投稿,不代表CNC百科立场,如若转载,请注明出处:https://www.cnc-1.cn/article/2452.html

(0)
上一篇 2022年 9月 14日 10:24:59
下一篇 2022年 9月 14日 10:37:02

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
返回顶部