黑豆怎么吃最好?教你3种营养又消暑的黑豆做法!

导语:三伏天记得给家人吃黑豆,教你3种做法,营养又消暑,越吃越精神

随着三伏天的临近,天气一天比一天热,受到暑气的影响人们的胃口也变差。平时除借助外物降温外,其实选择应季的饮食 也是很不错的选择。而黑豆作为生活中常见的豆类,非常适合在夏天补充。

而且黑豆的膳食营养也很全面,烹煮过后也十分软糯,极易被人体消化吸收。今天教大家3种黑豆的花样做法,营养丰富还能解暑,保准你吃就爱上,一起来看看吧。

黑豆怎么吃最好?教你3种营养又消暑的黑豆做法!

一、黑豆浆

准备食材:黑豆、白砂糖、黑米、过滤纱布一张。

制作步骤:

1、将黑豆和黑米洗干净,将黑豆放在清水中泡胀。

2、将黑米和黑豆放在榨汁机中,加入适量清水榨汁。

3、将打好的豆浆用纱布过滤,再将过滤后的豆浆上锅煮开。

4、煮开之后撇去表面的泡沫,加入适量白糖即可。

黑豆怎么吃最好?教你3种营养又消暑的黑豆做法!

用黑豆磨出来的豆浆不仅味道香浓,而且还包含各种营养成分。考虑到很多朋友没时间动手,就找来三川归黑豆浆粉来给大家做替代。它的配料十分干净,只选取上述说过的两种食材。只不过它用麦芽糖醇来代替高热量的砂糖,口感又好热量也不高。

黑豆怎么吃最好?教你3种营养又消暑的黑豆做法!

此外,三川归黑豆浆粉的包装也十分贴心,定量的小袋独立包装,既照顾人体需求,又方便大家随身携带。平时早上贪睡,没时间吃早饭的时候,可以撕开来泡一杯,让香郁的豆浆来滋润肠胃,带来一天的活力和精神。

二、黑豆鲫鱼汤

准备食材:新鲜鲫鱼、红枣、黑豆

制作步骤:

1、将鲫鱼去除内脏,清理掉鱼鳃和鳞片,冲洗干净备用。红枣洗干净去核备用。

2、将黑豆洗干净然后放在锅中翻炒,炒至豆壳炸裂。

3、将鲫鱼和红枣一起放入锅中,加水炖两个小时。

黑豆怎么吃最好?教你3种营养又消暑的黑豆做法!

炖好的鲫鱼汤颜色红白交映,味道也特别鲜美。夏天人体的水分流失很快,喝点汤可以帮助补充水分,消暑又去热。喜欢面食的朋友,可以把它当作一个饭后的鲜汤。爱吃米饭的朋友,则可以用它来下饭,味道超醇美的哦。

三、五黑糕

准备食材:黑豆、黑芝麻、黑米、黑桑葚干,黑枸杞,蜂蜜,糯米粉

制作步骤:

1、将黑芝麻、黑米、黑豆、黑桑葚干和黑枸杞干分别清洗、晒干。

2、将黑芝麻、黑米和黑豆炒熟,放入料理机中打磨成精细的粉末。

3,将黑枸杞干和桑葚干混合打磨。

黑豆怎么吃最好?教你3种营养又消暑的黑豆做法!

4,用野生蜂蜜来调和粉末,将其揉搓成光滑的团状。

5,将面团擀平,切块,再撒上淡淡一层糯米粉。

做好的五黑糕芝香浓郁,丁状的小块又软又糯,十分有嚼劲儿。口感丰富有层次,黑米和黑豆的加持,也减淡芝麻的油腻。整体吃起来软糯清甜,满嘴都是谷物的香醇。

黑豆怎么吃最好?教你3种营养又消暑的黑豆做法!

不过食材之间的比例比较难把握,建议考虑入手七度方五黑糕来代替。它的做法和在家的不同,它是用土灶先将各种食材蒸制九次,曝晒九次后,才开始调和揉搓,经过数小时的蒸制而成。

所以七度方五黑糕的口感软糯,浓郁的谷香久久不散。在长时间的加工过程中,食材的营养被完全打开,所以也容易被人体消化吸收。平时大家可以在家中囤几罐,父母小孩都可以吃。

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