解冻肉的最快方法(教你解冻肉3个小妙招)

解冻猪肉,教你3个小妙招,只需5分钟,肉质鲜美像刚买的一样

虽然如今猪肉的价格不低,但是它依然是很多家庭必不可少的食物,很多这家庭都选择一次性买很多肉,然后放在冰箱冻起来,吃的时候拿出来解冻就可以,这样更方便,省去了下班去菜市场的时间。

解冻肉的最快方法(教你解冻肉3个小妙招)

可是很多人都遇到过同样的烦恼,那就是每当做菜需要用到肉的时候,才发现冰箱中的肉块还没有解冻,冻的硬硬的肉块拿出来,没有办法马上烹饪,大多数人会选择把肉泡在冷水中或者泡在热水中的方法来解冻,泡在冷水中这个方法可行,但是时间非常久,尤其泡在热水中解冻的方法,下次不要再用了,不仅会破坏肉的纤维,使其口感变差,还会造成肉中的营养流失,今天小宁就分享大家3个妙招,解冻过的肉,肉质鲜美,还只用5分钟时间就可以,一起来看一下吧。

解冻肉的最快方法(教你解冻肉3个小妙招)

1、导热解冻法

准备2个铝盆,其中一个铝盆盆底朝上放在桌子上,把冻肉切面放在铝盆上,然后再将另一个铝盆扣在冻肉上或者压在冻肉上,静静的等待5分钟即可,如果是小块的肉,3分钟就可以解冻了。

解冻肉的最快方法(教你解冻肉3个小妙招)

用铝盆来解冻的主要原理是,运用了铝制品极强的导热性能,把冻肉贴紧盆底,然后通过铝盆将冻肉和周围空气做快速的热交换,冻肉就会在很短的时间内化开了。如今铝盆不多见,可以选择不锈钢盆或者平底锅都可以起到相同的效果。

2、盐醋解冻法

准备适量食用盐和白醋,首先把食用盐均匀地涂抹于猪肉的切面上,揉搓到食用盐差不多融化,然后盆中倒上可以没过猪肉的冷水,在冷水中加入2勺白醋,搅拌均匀后,把肉放进去,静静的等待3-5分钟即可。

解冻肉的最快方法(教你解冻肉3个小妙招)

这个解冻方法的原理非常简单,食盐可以加速肉中的冰块溶解,还具有杀菌消毒的作用,而白醋可以加快溶解肉的纤维组织,从而加速肉中冰块的融化,就可以快速解冻冻肉了,用这个方法解冻的肉,不仅速度快,还能浸泡出血水,让肉质更新鲜无腥味。

3、小块解冻法

为了避免解冻时候的烦恼,我们可以从根源去解决,那就是鲜肉买回来的时候,按每次食用量直接切好,小块也可以,扁平块更好,每一块都分装起来,用的时候拿出来,等你把所有食材都准备好以后,肉就可以直接切了,这个方法省时省力,更环保不浪费,推荐使用哦!

解冻肉的最快方法(教你解冻肉3个小妙招)

用了这三个解冻肉的方法,不管你是大块冻肉还是小块冻肉,冻了多久多硬的肉,都可以快速解冻,不信你就试试吧,保证你5分钟就可以快速使用,如今国家提倡节约粮食,所以小宁更推荐大家第一种方法和第三种方法哦!

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