黑猪品种哪个最好?盘点品质最好的5种黑猪

现如今越来越多人喜欢上了黑猪肉,为什么现在人开始喜欢吃黑猪肉了呢?那是因为猪肉是我们生活中不可缺少的食物,尤其是对肉食者来说,

那黑猪肉有什么特点呢,首先是黑猪肉颜色鲜红,颜色几乎和牛羊肉一样,这与黑猪的日常跑步、跨栏、游泳等运动有关,因为运动量大,肉含氧多,黑猪肉的颜色看起来自然健康。

现在在广西的市场上出现了不下10种品质的黑猪,下面我们来盘点5种比较好的黑猪。

黑猪品种哪个最好?盘点品质最好的5种黑猪

1、浦北黑猪

浦北黑猪,广西壮族自治区钦州市浦北县特产,全国农产品地理标志。

浦北黑猪全身被毛黑色,部分猪耳内侧有少量棕红色的毛,头、躯干、尾为黑色,少量猪单肢或四肢下端为白色,个别猪躯干有白点;胸腹和背腰平直,四肢较长、直系,两蹄紧靠,头部清秀,面部平直,额宽有不规则皱纹,耳中等大小、半下垂。

黑猪品种哪个最好?盘点品质最好的5种黑猪

2、东山猪

东山猪,广西桂林市全州县特产,农产品地理标志。东山猪的形态特征具有地方特色,其体型特点:体躯高大,背腰平直,各部位结构匀称。胸宽深,腹大不拖地,四肢强健,立系。头部、尾根及周围为黑色,简称为“四白二黑”,少数猪躯干有黑块。

黑猪品种哪个最好?盘点品质最好的5种黑猪

3、陆川猪

陆川猪:主要分布于广西玉林市陆川县,是中国8大地方优良猪种之一,其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻;其畜产品可加工脆皮乳猪、香肠、五花肉等。炸猪排、白切猪脚、脆皮扣等在宾宴上不可缺少的菜肴。

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4、隆林猪

隆林猪:主要分布于广西百色市隆林各族自治县,隆林猪具有体型较大、生长发育较快、适应性好、抗病力强、耐粗饲等优点。肉质味美,易育肥。

黑猪品种哪个最好?盘点品质最好的5种黑猪

5、德保猪

德保猪:是广西地方优良畜禽品种之一,主要产于德保县。全身黑色,故有德保黑猪之称,二十世纪九十年代初以前,遍布德保全县,目前主要分布在马隘、巴头、大旺三个乡。2000年以来,母猪几乎全部用于杂交改良,群体急剧减少。2005年底德保县存栏397头能繁母猪,全部用于杂交,公猪已经消失。品种濒临灭绝。

体型中等,头较小,脸略长,嘴稍长而直,口略深,耳大而下垂,额上皱纹明显,鼻端有横纹,颈较长狭,胸不够宽深,背腰平直,腹大而垂,臀宽、稍倾斜,四肢健壮,被毛黑色。成年公猪体重为61.6千克,母猪体重82.8千克。

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